2007年 10月 12日
行田のゼリーフライ |
埼玉の行田に行くたびに気になっていたのが「ゼリーフライ」と「ふらい」だ。 今日はついに食してきた。 ビールを頼んだらまず最初にでてきたおつまみ。 これがゼリーフライだ。ポテトサラダのウスターソース風味ハンバーグといえばいいか。銭形が語源とか。 こっちがふらいだ。具の入ってないお好み焼きだね。これもウスターソース味。 ゼリーフライは行田の文化らしい。ご主人に尋ねたら30軒くらいお店があるという。昔の足袋の生産が盛んだった頃のなごりだそうだ。そのまま食べておやつや夜食の代わりだったのだ。味がついているということは手間をかけずそのまま食べられるからだ。ファーストフードだね。行田も栄えていたんだね。 表に出たらいい天気だった。
by senemon
| 2007-10-12 23:01
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